| Pomeranče |
Počátek pěstování pomerančů pochází pravděpodobně ze subtropických hraničních oblastí Číny a Vietnamu, nikde nerostly jako plané rostliny. V 15. století byl do Evropy dovezen portugalskými obchodníky a záhy po objevení Ameriky i tam.
Nyní je rozšířen do všech subtropických oblastí, v tropech se mu pro přílišnou vlhkost nedaří. Jde o nejvíce pěstované citrusové ovoce. Současné pěstování pomerančovníků nesnáší přemočená místa ani vysokou vzdušnou vlhkost. V období velkého sucha je však nutno stromy zavlažovat. Během plné vegetace požaduje vysokou teplotu a hodně slunečního svitu. Stromy se dožívají až 100 let, ale z ekonomických důvodů se počítá s životností 30 let. Nové stromky se vypěstují roubováním na podnože vyrostlé ze semen a pak plodí cca za 5 let. Ročně se sklidí asi 60 milionů tun citrusových plodů. Skoro 70% připadá na pomeranče. Pomerančovníky mají kvalitní plody jen tehdy, projdou-li obdobím chladu. Stromy je nutné prořezávat pro poskytnutí co největší a kvalitní úrody. Pomeranče obsahují téměř 80% vody a jsou bohaté na draslík, vápník a hořčík.Plody jsou kvalitním zdrojem vitamínu A, C a B1, konzumují se čerstvé, kompotují nebo lisují na osvěžující šťávu.Téměř 90% produkce je průmyslově zpracováno. Ze slupek se získává pektin a esenciální oleje, které slouží k aromatizaci potravin a v kosmetice působí jako preventivní prostředek proti nachlazení a chřipce. Snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, stará se o krvetvorbu a pomáhá při dietách. Při koupi pomerančů dbáme na to, aby byli pevné a relativně těžké ke své velikosti, což značí, že obsahuje hodně šťávy. Chceme-li, aby pomeranče vydrželi i několik týdnů, skladujeme je ve vlhkém a chladném prostředí. Převážnou většinu dovážených pomerančů firmou Girafruit je ze Španělska z oblasti Simat de la Valldigna, ta je chráněna ze třech stran pohořím. Vypěstované pomeranče z této lokality jsou s vysokým obsahem cukru a chuťově nezaměnitelné. Kampaň zde začíná počátkem listopadu a končí v průběhu měsíce května. Na základě dobré spolupráce s místními pěstiteli lze uchovat pomeranč až do nové kampaně. |